Пить чай - это как пробовать на вкус жизнь,

пригубите его неспеша, воспитывая тонкое внимание.

Распробуйте его настоящий вкус!

О нас

Мы проводим мастер-классы по чаю с китайским мастером Чжоу Цинцин - носителем традиции, кто знакомит с базовыми принципами заваривания чая на примере элитных сортов, в том числе собственного производства.

Наша философия


"В течение многолетнего изучения и практики постигаем связь культуры чая с жизнью. Единое пространство, стол и стулья, чай и вода, чайная утварь, - этого достаточно для покоя и согласия. Что нам дает чай? Мы все разные и каждый человек сам открывает это для себя. Как хорошо заварить чай? Для этого сначала необходимо получить базовые знания о чае. Мастерство заваривания чая требует непрестанного изучения и практики. Процесс заваривания и дегустации чая – это процесс постоянного углубления своего понимания чая. На пути изучения и практики нас ждет множество интересных открытий."

Изучение чайной культуры или китайской чайной культуры требует неторопливого осмысления и постижения. И внешнее освоение формальных методов вовсе не означает понимание чая. Формальное выражение культуры меняется в разные временные периоды. Если корень есть, если он живой, то в разные времена в разной окружающей среде будут вырастать ростки имеющие самые разные причудливые формы. Не надо бояться множества изменений формы в искренности и свободе настоящего момента."

-Чжоу Цинцин

О МАСТЕРЕ
Чжоу Цинцин
Чжоу Цинцин – с раннего возраста увлечена древними традициями и культурой Китая. С детства изучала боевые искусства и внутренние практики. В зрелом возрасте увлеклась чайной традицией. Несколько лет изучала производство и способы приготовления белого чая под руководством мастера из города Фудин провинции Фуцзянь. Сама занималась производством белых чаев по традиционной технологии. Также поступила в ученики к одному из народных мастеров, у которого изучала особенности производства и заваривания разных видов чая.

Наши мастер-классы
Приглашаем вас разделить с нами любовь и интерес к настоящему чаю.
Простота и естественность – суть подхода, который Цинцин хочет передать участникам.


Весь чай произведен вручную по традиционнным технологиям - от сборки чайного листа до последнего этапа производства.



Продолжительность мастер-класса -
2 часа 45 минут.
Мы знакомимся с разными сортами из личной коллекции Цинцин, узнаем о культуре, технологии производства из первых уст и дегустируем, совершенствуя свое понимание качества напитка. Чаепития проводятся в узком кругу.
Все остальное за себя расскажет чай.

Приходите, будем рады вас видеть!
Галерея
Каждый раз мы рады встрече с теплой компанией.
Photo by Jacob
Photo by Mike
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Jacob
Photo by Leio


Видео 1. Как проходят наши мастер-классы.

Видео 2. Как проходят наши мастер-классы.

Видео 3. Как проходят наши мастер-классы.

Как собирается и производится наш чай
О чае Цинцин
Чай, природный лист, имеет разный вкус благодаря разным сортам и технологиям производства. Существует шесть основных видов: зеленый чай, желтый чай, белый чай, темно-зеленый чай (улун), красный чай и чёрный чай. Чай приобретает разный вкус из-за различных условий произрастания чайного дерева и технологий производства. Неся в себе дыхание природы и мудрость мастеров, чай становится слиянием человека и природы.
Чай, который Цинцин предлагает во время своих мастер-классов из ее личной коллекции: это чаи с чайных садов и плантаций знаменитых чайных районов Китая Фуцзянь, Юньнань, Чжэцзян, Гуандун.



Часто задаваемые вопросы
1
Можно ли прийти к вам попить чай самостоятельно?
На данный момент мы проводим только мастер-классы в художественном пространстве, у нас нет посадочных мест.
2
Как подготовиться перед мастер-классом?
Обязательно поешьте. Не на пустой желудок. Это крайне важно.
3
Я ничего не знаю о чае, будет ли мне интересен этот мастер-класс?
Мастер-класс будет интересен как для ценителей чайного искусства так и для новичков в этом деле, кто готовится открыть для себя этот мир. Мы приглашаем также всех, кому интересно узнавать что-то новое.
4
Можно ли приобрести подарочный сертификат?
Да, можно подарить участие вашим близким, заказав электронный Подарочный Сертификат. Для этого свяжитесь любым удобным для вас способом, указанном в контактах.
Календарь событий
Предстоящие и прошедшие мастер-классы


    Мы также рады предложить вам

    Подарочные

    сертификаты

    Порадуйте своих близких участием

    в мастер-классе, даже если вы находитесь в другом городе или стране.

    Мастер-класс

    для небольшой компании

    Приходите к нам своей компанией

    4 - 6 человек. Цена от этого не изменится.

    Для вашего

    корпоратива

    Проведите свое мероприятие до 25 человек.

    Контакты
    Phone: +79313497239
    E-mail: gongfu@ivankotik.com
    Художественное Пространство Île Thélème
    г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 11
    (вход со стороны 5й улицы Ямского Поля. Вверх по чёрной железной лестнице в стеклянные двери)